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                       “记得小时候逢年「过节,家家户户做年籺那壮观场面:搓粉、摘籺叶,从和面、揉面团、包籺、印籺等一系列过前去交任务程;全家大大小小围在〓一起,有说有笑,其乐融融。”广东ωhi合乐在线吴川市政协委员、岭南书画院副院长◢凌剑飞1月24日受访时说。

                凌剑飞介绍称,做籺、吃籺是粤西人过节最古老、最传统,也是必不实力和速度可少的习俗,而且不同的节气会↑做不同的籺,冬至、春节、婚嫁等等⌒多种场合都会做籺。在吴川,每年在过年」前几天的腊月二十六、二十七,家家户户便开始做籺,以示送旧这是为什么迎新↙∑ ,还要用籺“摆年”(将籺放在家ζ中,跨越新旧两年)和“敬神”,以祈▲求生活美好。

                记者来到吴川梅〖录十字街,见到卖↓籺的摊档不少,一筐筐、一笼笼,有菜包籺、寿桃籺、水籺、煎堆籺、灰水籺、田艾籺等。前来买籺的人更是络绎不绝,有的人干脆现买现々吃,场面∴很是热闹。

                       正在买籺“摆年”的张福明说:“籺,是年的味【道,春节不吃籺就◥没有过年的感觉,各个品种的籺也都有不同的※做法、不同的事情一五一十形状、不同气势和强大的吃法、不同的味道。现在过年,很少人自己在家动手做籺了,籺都是买回来的,省ω 了很多功夫,但也少了很多乐趣。”

                张福明说,生◎长在上世纪70年代前的吴川人都爆炸不断彻响有过做籺的经历,这是一个家庭每年为数不︾多的欢聚时光。大家都放下了平日里的忙碌,在认真做籺的々时候,顺便这是我们最后与父母长辈聊聊天。

                “好不容易█蒸好出锅的籺,部分留于自己家人剑无虚魂飞魄散享用,部分送去给亲朋好友、左≡邻右舍品尝。”凌剑飞称,籺,在亲友邻里间传递着乡亲最纯朴的感情,从城里读书只怕都会流失不少回来的游子们,或者已在城里成家立【业定居的儿女们,回家吃上爸爸妈妈做的籺,会比任何一顿美味╳佳肴都要开心。

                “对吴川人而言战一天陡然朝传音开口,年的味道,真的不√是藏在老街深巷里的炮竹声,也不是挂在家门前红彤彤的灯克星笼,而是一家人围在一起做★籺,吃籺的味道。”凌剑飞感叹■道。

                 

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